Vlákninu z kakaa při trávení ve střevech osidlují bifidobakterie a laktobacily a přitom vznikají látky, které při vstupu do krevního řečiště působí protizánětlivě. Chrání tak cévy před zánětem vnitřní výstelky – jsou pak méně náchylné k poškození vlivem ukládání špatného LDL cholesterolu.
|